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Panetteria, Pasticceria, Caffetteria Molinelli
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Ultimo aggiornamento: 20 dicembre 2015



Panetteria Pasticceria Caffetteria Molinelli
Via Roma 61, Rovescala (PV)
Tel/fax: +39.0385.75069 - Cellulare: +39.338.7174442
e-mail: info@antoniomolinelli.it
Partita IVA: IT01736940188

Il Panettone Antico

Spinto dalla voglia di creare un dolce da ricorrenza che si avvicinasse il più possibile al Panettone che si produceva quando le farine tipo 0. e 0.0. non esistevano ancora, ho elaborato una ricetta composta da materie prime di alta qualità e il più naturali possibili. E’ nato così il Panettone dal gusto antico, realizzato con farine di tipo II. ricche di fibre e contenenti il germe di grano (parte nobile del chicco), burro di pura panna con una percentuale minima del 82% di materia grassa, frutta candita in modo del tutto naturale, uvetta sultanina di primissima scelta, e la riduzione del 50% di sale. Naturalmente il tutto prodotto con lievito madre, il quale conferisce una fragranza ed una sofficità senza paragoni, e senza l’aggiunta di nessun tipo di aromi e conservanti.
Assaggiatelo, e sentite la differenza.
Buone feste a tutti,
Antonio Molinelli

Buone Feste a tutti!
Guarda il video della preparazione del Panettone Molinelli
Video della preparazione del Panettone Molinelli

Varianti golose del Panettone Molinelli:

Classico,
al cioccolato,
al Moscato,
il "Dolce Natale" (con la sola uvetta)
e la "Veneziana" (con glassa e canditi)

ed infine la novità di quest'anno:
il Panettone con cioccolato e pere